شکر تیغال

توضیحات

شکرتیغال یا خارخار یکی از گیاهان دارویی و بومی کشور ایران است. این گیاه دارویی که در درمان خش صدا، سرفه و خلط سینه موثر است بالغ بر 50 گونه مختلف دارد. شکر تیغال دارای طعمی شیرین و لعاب دار است. گیاه خارشکر که میزبان و مولد شکرتیغال است در اطراف تهران، دامنه‌های البرز، دماوند، شیراز ، نائین، گلپایگان، تبریز در دامنه‌های کوه پرو، تفرش و کرمان می روید. شکرتیغال تازه بسیار شیرین است اما وقتی کهنه می شود از میزان شیرینی آن نیز کاسته می شود.

مان چیست؟

شکرتیغال یک نوع “مان” محسوب می شود. مان به فرآروده هایی از گیاهان می گویند که توسط فعالیت حشرات بر روی گیاهان تولید می شود. در اکثر موارد مان ها قطعات جامد محلول در آب و شیرین مزه ای شبیه به نبات هستند. با این توضیح شکر تیغال حاصل فعالیت نیش حشرات بر روی شاخه و ساق و برگ گیاه خارشکر است. به این معنا که پس از نیش زدن حشرات بر روی ساقه ها بر روی گیاه خارشکر پیله تشکیل میدهند، سپس لارو در داخل پیله رشد می کند و بعد از رشد کامل از پیله خارج میشود. پیله باقیمانده را شکرتیغال گویند.

مشخصات ظاهری شکرتیغال

شکرتیغال دارای برگهای تیز و گلهای مویی و کروی است. گل های این گیاه که بسیار زیبا است به صورت گوی های آبی رنگ یا سفید به قطر 4 سانتی متر در انتهای ساقه است. شاخ و برگ های آن به رنگ نقره ای است. شکرتیغال گیاه بسیار زیبایی است. بسته به سلامتی و قدرت گیاه، ساقه های گلدار می توانند شاخه دار یا مفرد باشند. شکرتیغال در جذب حشرات بسیار موفق است و می تواند یکی از گلهایی باشد که به منظور احداث باغ جهت تولید عسل کاشته می شود.

خواص شکر تیغال

از آن جایی که گیاه شکرتیغال دارای موسیلاژ (لعاب) است در درمان خلط سینه و گرفتگی صدا بسیار موثر است. همچنین در درمان سوزش مری و دستگاه تنفسی بسیار موثر است. شکرتیغال خواص آرام بخشی دارد و در صاف کردن گلو مفید است. همچنین شکرتیغال پایین آورنده تب نیز هست. همچنین شکرتیغال در دفع کرم های انگلی موثر است و شیر زنان شیرده را نیز افزایش می دهد. از نظر طب سنتی شکرتیغال دارای طبع معتدل است.

طرز مصرف شکرتیغال:

برای مصرف شکرتیغال 1 قاشق غذاخوری از این گیاه (20 گرم) را همراه با 1 قاشق غذاخوری عسل در یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت 10 الی 20 دقیقه صبر کنید سپس آن را نوش جان کنید. ترنجبین نیز مزه و خواص این گیاه دارویی را معتدل می کند.

نکته:

در مصرف شکرتیغال حد اعتدال را باید رعایت کرد، زیاده روی در مصرف آن سبب برهم خوردن مزاج می شود.